注:调味品厂家直销,生产日期都是近期的,请放心购买。
烧烤调料是用来烧烤肉串,鸡翅,猪排,牛排,烤鸡,烤鸭,以及蔬菜等的专用调味品;能去除原料中的腥味,还能增加产品的口感和香味。
本烧烤调料可用于烧烤腌制料和烧烤撒料。烤制食品时先用本品将肉类或蔬菜进行腌制几小时后,就直接在烤箱、烤炉或者烧烤架上进行烧烤,快熟的时候将烧烤调料撒在上面,这样烤出来的食品风味独特,肉质鲜美。
厦门市麻辣香调味品有限公司食品标签
品名:烧烤调料
制造单位:厦门市麻辣香调味品有限公司
配料:孜然、八角、桂皮、小茴、香叶、甘草、丁香、花椒、辣椒、食盐、鸡精、香精
净含量:418g
产地:福建厦门
产品类别:非即食/香辛料型(低盐型)
产品标准号:Q/XMLX001
保质期:12个月
储藏方法:通风、阴凉、干燥保存
生产日期:见包装袋反面或封口处
地址:厦门市同安区美溪道思明工业园76号5楼
电话:15980770893
食用方法:用于制作各种烧烤菜肴时投入适量即可。
烧烤调料
使用方法:
1、将准备烧烤的材料加适量烧烤调料腌制30分钟左右;
2、烧烤时将适量烧烤调料分2-3次均匀洒在烧烤品上。
3、烧烤过程刷油1-2次。
4、烤好了,可以开吃啦`~~
注:邹虎标烧烤调料本身有加盐,一般不需另外加盐,口味重可以适量加盐。
烧烤肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,不流水为宜。有水流出就稀了,不易保持风味,干了耗油。
烧烤诀窍 不同食材,不同烤法
素菜类一般不需要腌制,烧烤时撒入或者烤好后蘸食就可以的,荤菜类先腌制去除腥膻味,腌制会比较入味。
大块的肉类等不容易入味的食材可以先用烧烤调料腌制30分钟以上,使用方法:烧烤调料粉末和食材拌匀即可。
薄的肉类等容易入味的食材不需要先腌制,烧烤时均匀撒入烧烤调料调味即可。
烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤。
家里自制烧烤黄瓜
材料:黄瓜一条、虎牌烧烤调料、虎牌红尖椒粉(也可以选择其他的辣椒粉,红尖椒粉辣度是中辣大家比较容易接受)、盐、鸡精(不要用味精,用鸡精)
做法:
1、黄瓜洗净后,切成长7厘米,厚3厘米的长条(切成厚0.5cm的厚片也很好吃哦)
2、锅里加入少量油,中小火,电磁炉160度煎炸挡烧热油
3、油锅烧热后,放入黄瓜条煎炸片刻
4、洒入烧烤调料,翻炒均匀,继续煎炸片刻
5、洒入红尖椒粉,翻炒均匀,再加入盐、味精(口味淡的话就不用加盐了,烧烤调料里面已经有盐了)
6、把调料翻炒均匀就可以起锅咯
