黑胡椒有种辛辣的气味,典型的木香和松木香,口感麻辣。
黑胡椒是在果实还是很青时摘下的,再让其发酵,直到外皮干皱,呈棕黑色。
在几乎所有国家的烹饪中都大有用武之地。
各种肉类的烹饪、多种蔬菜的烹调。
一种叫 Pfeffennuesse 的德式饼干就用到黑胡椒。
食用方法:炒饭、鸡肉、牛排、土豆。
做出一道色香味具全的佳肴,好好慰劳下自己和家人一天的辛劳,是不是感觉很幸福,满足呢千万别担心自己不会做,照着食谱做,加些香料,原来自己也可以成为大厨哦。
制造单位:厦门市麻辣香调味品有限公司
产品名称:纯黑胡椒粉
配料:纯黑胡椒
净含量:448g
产地:福建厦门
产品标准号:Q/XMLX001
保质期:12个月
储藏方法:通风、阴凉、干燥保存
生产日期:见包装袋反面或封口处
地址:厦门市同安区美溪道思明工业园76号5楼
电话:159807708930592-7019893
食用方法:广泛适用于各种西式菜肴;炒饭、鸡肉、牛排、土豆,即食即用。
披萨酱
原料:番茄1个,洋葱小半个,番茄沙司、盐、黑胡椒、鸡精少许
1、番茄切丁,洋葱切末,油烧热放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
2、加入番茄沙司、黑胡椒、盐和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱,冷却备用。
黑椒拌牛柳
| 制作工艺 |
| 1. 牛肉切成长4厘米、1厘米粗细的条;2.牛肉条用黄酒、精盐、葱姜汁、鸡蛋清抓拌均匀,拌上面粉;3. 洋葱洗净切成丝待用;4. 大葱去皮洗净切成葱花备用;5.油锅上火烧至八成热,放入牛肉炸至金黄色时捞出沥油;6. 原锅留少许底油,放洋葱丝煸香,倒入牛肉条,放入味精、胡椒粉(黑胡椒粉)翻匀;7.淋上红油、香油,撒上葱花出锅晾凉即可。 |
黑椒豆腐
| 制作工艺 |
| 1. 将面粉、淀粉、发酵粉拌匀,用湿布盖好放30分钟;2.将面粉、淀粉、发酵粉内加入植物油、葱花、红辣椒粒、黑胡椒搅拌均匀成面糊;3. 豆腐切成三角形块,加精盐、白糖、五香粉拌匀腌入味;4.炒锅注油烧热,将豆腐块蘸匀面糊,下入锅内炸脆,捞出控油即可。 |
黑胡椒意面酱的做法:
首先,在锅里放油,建议可以多放一点。
油大概有一点冒烟的时候,开始放黑胡椒粉,依个人口味添加。
炒出香味,放入洋葱,炒出洋葱的香味,后把其他材料放进去。然后倒入牛奶。
牛奶放一瓶就好。我放的是纸盒的伊利纯牛奶。
当然也可以试材料的多少,增减牛奶的量,牛奶没过材料既可。
将牛奶煮沸。
加酱油,鸡精。可以尝一下味道,适当放点盐。
后,调大温度,收汁即可。
